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但不建议太薄皮了

发布时间:2019-08-17 23:30 来源:未知 编辑:admin

  将巧克力拨开放入大碗里,巧克力掰小块 我用的德芙巧克力 不过牌子不重要哈

  ??摇好的元宵不要马上煮,要放置几个小时以后再煮。这时一定注意用保鲜袋封好保湿,防止干裂。

  准备一个稍大一些的盆,里面放上糯米粉,不必太多,可以铺满盆底就好。 放入蘸湿的巧克力馅球。 可根据自己容器的大小,决定每次摇多少个元宵。

  巧克力+白糖+黄油 ??有朋友问:加了糖会不会太甜?这个怎么说呢?我觉的不甜所以加了糖,但也可能有人觉得不加糖正好,众口难调。所以按各人自己的口味吧,或加或不加,加多加少自定。

  ??建议吃多少做多少,最好别剩,但如果实在吃不了的生元宵可以冷冻收藏。返回搜狐,查看更多

  停止加热,加入干果碎。冷却至半凝固状 ??也可以放入冷冻室加速凝固30分钟以内,但一定要注意观察,不要过度凝固。冷冻更好用??

  重复以上步骤:蘸水~摇~蘸水~摇……大约12~15个回合左右,或自己认为合适的大小。但不建议太薄皮了。 途中糯米粉少了,就加入一些,直至摇完 ??有朋友说摇着摇着就裂了。我想可能是因为这个步骤在盆里加粉太多的原因。糯米粉不要一下子全放在盆里,要少加,每次汤勺半勺,摇到差不多没了再加。??裂了的汤圆蘸点水,把裂口粘好再放面盆里筛一筛。

  好了,密封放置几个小时。 ??关于糯米粉的用量无法提供准确数字,以实际消耗为准吧。

  均分成份,用手分别揉圆,继续放至完全凝固。 ??这个过程有点粘,可蘸少许糯米粉防粘

  可以煮了,水开后下元宵,不断用勺子轻轻推动以免粘锅。 中途打三次冷水,待元宵全部漂浮起来且变得更大就是熟了。

  核桃仁,用捣子捣成小碎屑,或者用刀切成小块。 也可以用自己喜欢的其他干果。例如:花生米,瓜子仁,榛子仁,巴木塔等等

  摇一会儿,巧克力球表面沾上了一层糯米粉,再依次拿出来蘸水,然后放回去继续摇。

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